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きょうの料理「タサン志麻の小さな台所」“おいしい”をつくる塩使い[字]

2/4 (Wed) 21:00 ～ 21:25 （25分）この時間帯の番組表

番組概要

志麻さんが四季を通じて料理を楽しむヒントをくれるシリーズ。今回のテーマは、料理に欠かせない「塩」の使い方です！

番組詳細

志麻さんが四季を通じて料理を楽しむヒントをくれるシリーズ。今回のテーマは、料理に欠かせない「塩」の使い方です！３品の料理を通して、「うまみを凝縮させる」「メリハリをつける」「甘みを引き出す」という塩使いのポイントを伝授。ハーブが香る「フランス風豚バラ大根」、肉だけに塩をきかせる「れんこんと鶏肉のオイスター炒め」、おかず感のある「たまねぎのマフィン」。ぜひお試しください！

【講師】タサン志麻，【語り】浜野謙太

出演者・スタッフ

タサン志麻 / 浜野謙太

番組ジャンル

最終更新日時: 2026年1月29日（Thu）8:00

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