番組概要

一口飲めば心和むお茶。日本のお茶は種類や飲み方もさまざま。驚きアレンジが生む新しい味に６００年の伝統を誇る黒茶、鮮やかな普茶料理まで！奥深い世界へご案内！

番組詳細

日本茶インストラクター直伝！お茶の味わいを引きだす驚きのテクニック▽炭酸からくず粉まで。オリジナルのアレンジで軽やかに楽しむ▽中国の渡来僧がもたらした「煎茶文化」と鮮やかな「普茶料理」▽修行僧たちの茶礼に込められた教えとは▽黄檗売茶流・煎茶道に宿るのもてなしの精神▽徳川家康をしのぶお茶壺道中行列・口切の儀に密着！▽６００年の歴史を持つ黒茶▽お茶がつなぐ地域の文化＜Ｆｉｌｅ５７２＞

【出演】草刈正雄，日本茶インストラクター…和多田喜，料理研究家…本間節子，萬福寺教学部部長…吉野心源，黄檗売茶流家元…通仙庵孝典，煎茶道静風流家元…海野俊堂，商工会職員…平木利明，【語り】木村多江ほか

出演者・スタッフ

• 草刈正雄

番組ジャンル

• 趣味／教育 - 音楽・美術・工芸 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 ,
• 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい

最終更新日時: 2025年11月21日（Fri）8:00