番組概要

連続テレビ小説「ばけばけ」の料理指導を担当する広里貴子さんが、ドラマに登場する島根県の郷土料理をアレンジして紹介！ゲストは、野津サワ役で出演中の円井わんさん。

番組詳細

まずは主人公・トキの好物「しじみ汁」からスタート。しじみは煮すぎず、ふっくら仕上げる。また最小限のみそで味つけをし、しじみのおいしさを生かすのもポイント。「たいの奉書焼き風」は、島根県の郷土料理を、たいの切り身とオーブン用の紙でアレンジした一品。「お手軽！煮なます」は、さわらの切り身を使い、フライパンでつくることで手軽さがアップ。他にも、ドラマに登場する料理の味つけに使った「煎り酒」も紹介。

【講師】広里貴子，【出演】円井わん，【アナウンサー】一柳亜矢子

出演者・スタッフ

• 広里貴子 / 円井わん / 一柳亜矢子

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• 趣味／教育 - その他

最終更新日時: 2025年10月23日（Thu）8:00