番組概要

好評につきアンコール放送！「味覚」は生命が進化する上で重要な感覚だった！ヒト誕生にも関わっていたかも？味覚研究の最前線や、味覚障害克服に挑む画期的な研究も紹介！

番組詳細

好評につきアンコール放送！「味覚の進化」を新たな味覚感知技術で解き明かそうとする日本発の研究に迫る！「味覚の進化」がなければヒトは生まれなかった！？霊長類の「うま味受容体」に起こった驚異の進化とは？謎を解くヒントは井上咲楽が口にする「あるもの」。さらに味覚障害に苦しむ人を救う研究の最前線に迫る。味蕾を培養＆移植を目指す研究者。家族への思いが味蕾の未来を変える！生命をつなぐ神秘の味覚パワーとは！？

【ゲスト】明治大学農学部特任講師…戸田安香，【出演】井上咲楽，浅井理，【語り】川野剛稔

出演者・スタッフ

• 戸田安香 / 井上咲楽 / 浅井理 / 川野剛稔

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - 宇宙・科学・医学 ,
• ドキュメンタリー／教養 - 自然・動物・環境 ,
• 情報／ワイドショー - 健康・医療

最終更新日時: 2025年9月8日（Mon）8:00