![きょうの料理「夏のシンプル和食」 カリカリ豚とトマトの甘酢あえ[字]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/1/media/onair/20250714/812dbdd428f34dca918edb4b84cf9e05.png)
番組概要
暑い夏にご飯もお酒もすすむおかずを、日本料理店勤務の経験がある吉田愛さんに教わります。酢や梅干しの酸味や香味野菜をきかせたレシピを３品ご紹介！
番組詳細
スタミナ食材の豚肉をさっぱりと食べやすく！「カリカリ豚とトマトの甘酢あえ」は食感のよさもポイント。「鶏となすの青じそいり煮」は、甘辛の味つけにピリ辛と青じその香りをプラス。「めかじきの梅みそ焼きとピーマンのグリル」は、淡泊なめかじきを梅みそだれで香り豊かに。こんがり焼いたピーマンのほろ苦さが相性抜群です。
【講師】吉田愛，【司会】後藤繁榮
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