トップ > 番組表 > きょうの料理「まんでうまい能登の味～夏編」[字]

きょうの料理「まんでうまい能登の味～夏編」[字]

7/29 (Tue) 11:30 ～ 11:55 （25分）この時間帯の番組表

番組概要

石川県能登半島出身の料理人、川嶋亨さんが再び登場。今回は、能登の夏の食卓で親しまれている「まんでうまい（本当においしい）」料理と食文化を伝えてもらいます！

番組詳細

一品目は「鶏肉のべん焼き」。能登の郷土料理にある「べん漬け」という、いしるを使った野菜の漬物から発想した川嶋さんのアレンジ料理。鶏肉にいしるの風味がしみ込み、一度食べたら忘れられない味です。続いては「太きゅうりのそぼろあんかけ」。淡白なきゅうりが満足感のある一品に。最後は「とうもろこしのすり流し」。川嶋さんのお店でも人気だという、のど越しが良く涼やかな一品。川嶋さんは店舗の再建に向けて奮闘中です！

【講師】川島亨，【司会】安藤佳祐

出演者・スタッフ

安藤佳祐

番組ジャンル

最終更新日時: 2025年7月23日（Wed）8:00

Gガイド.テレビ王国　メニュー

プライバシーポリシー｜利用規約｜免責事項｜お問い合わせ｜運営者情報

番組内容、放送時間などが実際の放送内容と異なる場合がございます。

番組データ提供元：IPG、KADOKAWA、スカパーJSAT

TiVo、Gガイド、G-GUIDE、およびGガイドロゴは、米国TiVo Brands LLCおよび／またはその関連会社の日本国内における商標または登録商標です。

Official Program Data Mark （公式番組情報マーク）

このマークは「Official Program Data Mark」といい、テレビ番組の公式情報である「SI(Service Information) 情報」を利用したサービスにのみ表記が許されているマークです。