NHK)
番組概要
Ｅテレの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組を厳選！今回は１９８０年５月１３日放送のきょうの料理「村上信夫 世界のひき肉料理」。
番組詳細
日本の家庭に洋食を広めたと言われる、名門ホテルの料理長だった村上信夫シェフ。どこでも手に入る食材を使ってプロの技を伝え、「全然難しくないですね」「ベリーグッドです！」などユニークな語り口と明るい笑顔で人気講師になった。今回は「世界のひき肉料理」より、「チキンボールカレー煮込み ～インド」と、「ミートボールトマト煮込み ～イタリア」を紹介する。
【出演】村上信夫
出演者・スタッフ
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