番組概要
食卓に華を添える日本料理の飾り切りや、中国に伝わる驚きの製麺テクニック!トルコ料理でおなじみ、ケバブの肉タワーの意外な作り方など、世界の料理のスゴ技を徹底調査!
番組詳細
和・洋・中!料理のスゴ技が続々登場!包丁1本で大根がアジサイや鶴に。食材を手際よく美しく生かす日本料理の「飾り切り」。鉄板の上で炎を上げる「フランベ」。派手なパフォーマンスに隠されたフランス料理の巧みなテクニック。切る!むく!つぶす!何役もこなす中華包丁の技あり料理。まるで武術の達人!アクロバットなピザ回し。トルコ料理ドネルケバブの「お肉タワー」はこうして作られていた!世界の料理のヒミツに迫る!
【司会】有吉弘行,田牧そら,【出演】鈴木浩介,長谷川忍,本仮屋ユイカ,【語り】ノブ

