番組概要

夏から秋にかけて旬をむかえる絶品の「竹崎かに」。かにの動きを予測して捕獲するベテラン漁師の技とは？２日間しか食べられない「幻の一品」など極上かに料理もご紹介。

番組詳細

日本最大の干潟で知られる有明海。ここでとれる「竹崎かに」はワタリガニの一種で、オスは夏から秋にかけて旬をむかえ、極上の味に！食材ハンターの本田剛文さんが佐賀県太良町の漁港を訪ね、ベテラン漁師に密着。かにの動きを予測して網を仕掛ける名人ならではの技と、おいしさの秘密に迫ります。さらに、わずか２日間しか食べられないという「幻の一品」や、うまみたっぷりの絶品パスタ、そして焼きがになどもご紹介します！

【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】本田剛文，【リポーター】油原さくら

出演者・スタッフ

• 天野ひろゆき / 塚原愛 / 本田剛文 / 油原さくら

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• バラエティー - 料理バラエティ ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年9月9日（Tue）8:00