番組概要

世界初の技術で育つ「特別なうなぎ」が愛知県にいるらしい！？噂を聞きつけ當間ローズさんが大調査！極上のうなぎを育てる世界初の秘密に迫ります。絶品うなぎ料理も！

番組詳細

これまでの養殖うなぎとは何かが違う「世界初のうなぎ」をご紹介。愛知県水産試験場が６年かけて確立した新技術を食材ハンターの當間ローズさんが徹底取材。うなぎのエサに混ぜる“白い粉”の正体とは？そして、うなぎのやわらかな身を守る“こだわりの水”にも注目！上質な脂とやわらかな身のうなぎを育てる世界初の技術、その驚きの秘密に迫ります。さらに、家でも簡単にできる、うなぎの新しい食べ方をプロが伝授してくれます！

【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】當間ローズ，【リポーター】澤田拓海

出演者・スタッフ

• 天野ひろゆき / 塚原愛 / 當間ローズ / 澤田拓海

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• バラエティー - 料理バラエティ ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年7月27日（Sun）8:00