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番組情報
うまいッ! ふわっふわ 上品な甘み うに ~青森 佐井村~[字][再]
- 6/9 (Sun) 4:35 ~ 5:00 (25分)
情報/ワイドショー - グルメ・料理 , バラエティー - 料理バラエティ , ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
番組概要
海のごちそう「ウニ」の季節がやってきました!青森県佐井村では色が淡くあっさりとした上品な甘みが特徴のキタムラサキウニを「かご漁」という独特の方法でとっています。