番組概要

今回の酒肴は「長久 特撰本醸造」に、「ウツボ網焼き」「カエル焼き」「トマトの肉詰め」「鰹刺し」など！

番組詳細

今回の舞台は、和歌山県の南部に位置する、南紀白浜市。1300年以上の歴史を持つ温泉郷や白砂の美しいビーチ、そして日本の精神文化の源流ともいえる熊野古道など、多彩な魅力に溢れています。太平洋の恵みに満ちたこの地で、半世紀にわたり地元に愛され、太田さんの原点の地でもある大衆居酒屋をご紹介します。

2004年世界遺産に登録された熊野古道は、熊野三山と呼ばれる３つの神社を詣でるため巡礼者たちが歩いた参詣道のこと。その魅力は、手つかずの豊かな自然と神聖な歴史の融合にあります。日本一の直瀑・那智の滝の迫力に触れた太田さん、古の巡礼者たちの精神に触れる思いがしました。

居酒屋探訪家として長年歩んできた太田さんその原点といえる居酒屋への再訪です。1962年開店「長久酒場」。南紀白浜で63年続く地元に愛される大衆居酒屋。まずは定番「長久 特撰本醸造」の燗で。早速名物のウツボ網焼きを注文。皮は香ばしく身はプリとした弾力と淡白な旨味が格別です。トマトの肉詰め、カエル焼きなど次々と名物料理を味わった太田さん、変わらぬ奥深い味わいと心温まる人情に時を忘れ穏やかな至福に浸りました。

太田和彦（居酒屋探訪家／アートディレクター／作家）

太田 和彦（おおた・かずひこ）  アートディレクター、作家。1946年生まれ。長野県松本市出身。68年資生堂入社。89年アマゾンデザイン設立。2000～07年、東北芸術工科大学教授。本業のかたわら居酒屋探訪をライフワークとし、多数の著作があり、おもな著書『ニッポン居酒屋放浪記』『居酒屋百名山』『居酒屋おくのほそ道』『ひとり旅ひとり酒』『酒と人生の一人作法』など。

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出演者・スタッフ

• 太田和彦 / 太田

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• 趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア ,
• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行

最終更新日時: 2025年12月7日（Sun）8:00