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きょうの料理「蒸しおかず決定版！」　蒸し野菜[字]

ＮＨＫＥテレ１・名古屋(Ch.2)

番組概要

いま、せいろがブームです！一年中せいろが手放せないという料理研究家のワタナベマキさんが、素材のうまみを存分に楽しめる“蒸しおかず”を紹介します。

番組詳細

いま、せいろがブームです！一年中せいろが手放せないという料理研究家のワタナベマキさんが、素材のうまみを存分に楽しめる“蒸しおかず”を紹介します。蒸気の力で「しっとり・ふっくら」仕上がって、いつもの食材も驚くほどのおいしさになります。まずは、蒸すことでおいしさがぐんと増す「蒸し野菜」。蒸すことで味がしっかりする「しょうゆ鶏」や、「たらとじゃがいもの柚子（ゆず）こしょうバター蒸し」もつくります。

【講師】ワタナベマキ，【司会】安藤佳祐

出演者・スタッフ

番組ジャンル

最終更新日時:  

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