里山を食べる！～埼玉県奥秩父 天空の集落へ！ 採って、調べて、食べて おいしい発見
- 7/20 (Sun) 20:00 ～ 20:55 （55分） この時間帯の番組表
- BS11イレブン(Ch.211)
-
BS11)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
%20BS11&fontRatio=0.025)
番組概要
食べるって、学ぶことだったんだ。「里山」の豊かさと大切さ。井上咲楽が春の山野草を天ぷらに、川魚を釣ってごちそうに！一つひとつの出会いが“おいしい驚き”に変わる。
番組詳細
食べるって、学ぶことだったんだ。『里山を食べる！』は、全国の里山を訪ね、山菜、キノコ、野草、川魚など“そこにしかない食材”を見つけて味わい、自然の恵みと人とのつながりを感じるネイチャーエンターテインメント番組です。里山を歩いて味わうのは、自然や暮らしに興味津々の井上咲楽さん。さまざまな「里山の恵み」と出会いながら、専門家や地元の達人たちと一緒に、採って、調べて、調理して、いただきます。
今回は、都心からもほど近い、埼玉県 奥秩父へ。2000m級の山々に囲まれ、「天空の集落」と呼ばれている栃本地区で採れたて山菜を天ぷらにしたり、川魚を釣ってごちそうにしたり。一つひとつの出会いが“おいしい驚き”に変わる、自然の中のちょっとした冒険。採って、調べて、食べて、語る。そんな五感をフルに使った時間をお届けします。
食材の知識、収穫のコツ、調理の工夫など、楽しく学べる豆知識もたっぷり！おじいちゃん・おばあちゃん世代には懐かしく、若い世代には新鮮に――“自然のある暮らし”って、こんなに面白くて、おいしいんだ！という発見がきっとあるはずです。そしてそこには、失われつつある日本の原風景、「里山」の豊かさと大切さを、改めて感じる時間も待っています。番組を観て、楽しんで、次に里山に旅に出るのはあなたです！
井上咲楽(俳優・タレント） 茸本朗（野食ハンター） 土田貴弘(アウトドア・スペシャリスト) 悠木碧(ナレーション）
BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せください。 https://www.bs11.jp/education/satoyama-taberu/
最終更新日時:
285）
