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うまいッ! 選「震災10年SP(2)浪江かあちゃんの酒かす活用術」[字]

5/10 (Mon) 12:20 ~ 12:43 (23分) この時間帯の番組表
NHK総合1・和歌山(Ch.1)
情報/ワイドショー - グルメ・料理 , バラエティー - 料理バラエティ , ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化

番組概要

福島県浪江町出身の2人のかあちゃんが伝授!酒かす活用術▽冷凍の魚も安い肉もやわらか!うまみUP!▽天野ひろゆきがスタジオで酒かす料理に挑戦!あーりんも笑顔!

番組詳細

震災で被災した福島県浪江町出身の2人のかあちゃんが伝授する「酒かす活用術」!東北ではおなじみ!冷凍の塩ほっけを酒かすで煮るだけでアイナメのようにうまみがUP!安い豚肉も酒かすとみそを合わせた「万能調味料」でやわらか!うまみマシマシ!浪江かあちゃんたちの知恵に専門家も太鼓判!スタジオでは、天野ひろゆきが、酒かすと赤みその「ミートパイ」を創作!浪江でアイドル活動する、ももクロのあーりんも思わず笑顔!

【司会】天野ひろゆき,塚原愛,【ゲスト】佐々木彩夏

HD 16:9 コピー可
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最終更新日時:

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2021/05/07

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