やさいの時間 里山菜園 有機のチカラ タマネギとスナップエンドウの混植[字]
- 11/18 (Tue) 11:05 ～ 11:30 （25分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・函館(Ch.3)
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番組概要
タマネギが春先の肥大時期に肥料を多く必要とし、エンドウ類は根粒菌の働きでチッ素を固定するので相性ばっちり。植え付け時期や天然資材を活用した寒さ対策なども紹介。
番組詳細
料理に重宝し、保存もきくタマネギ。スナップエンドウは鮮度落ちが早いがとりたての味は格別。タマネギは、株が大きい状態で寒さに当たると、とう立ちして可食部分が肥大しない。逆に、小さすぎても寒さで枯れてしまう。エンドウは株が大きくなると寒さに弱く越冬できないため、草丈１５センチほどに育って真冬を迎えるよう、時期を逆算して苗を定植。出演：佐倉朗夫（有機栽培研究家）、トラウデン直美、牧田習、関智一（語り）
【講師】有機栽培研究家・元明治大学特任教授…佐倉朗夫，【ゲスト】トラウデン直美，牧田習，【語り】関智一
最終更新日時:
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