きょうの料理「おかず青年隊の おせち＆ごちそう」１品からつくりたいおせち[字]
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12/9 (Tue) 11:30 ～ 11:55 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
おせちが買える今だからこそ、手づくりおせちの味は特別に感じられるもの。伝統を守りつつ進取の気性にあふれた「おかず青年隊」が提案する今年のおせち、ご覧ください！
番組詳細
年に１度、願いを込めてつくるおせち。今回はつくりやすく新鮮味のある三つ肴（みつざかな）をご紹介します。柳原尚之さんはみそ風味の「甘くない黒豆」。陳建太郎さんはきらめくジュレがアクセントの「数の子の紹興酒漬け」。きじまりゅうたさんはごまめを揚げてナッツやドライフルーツとあえた「サクサク田作り」「おせちは買うもの」、「おせちは食べ飽きた」という方も、きっとつくってみたくなる一品がみつかりますよ。
【講師】柳原尚之，陳建太郎，きじまりゅうた，【語り】浅野里香
最終更新日時:
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