うまいッ！ はすいも～高知・須崎市～南国土佐が誇る不思議野菜！[字][再]
- 7/24 (Thu) 11:30 ～ 11:54 （24分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・東京(Ch.1)
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番組概要
「はすいも」をご存じですか？ハスと言ってもハスじゃない、イモと言っても食べるのは長くて太い茎！高知の食卓に不可欠の絶品野菜、独特のシャキシャキ食感をご堪能あれ！
番組詳細
高知県に初夏の訪れを告げる「はすいも」。食材ハンター須田亜香里さんが須崎市にあるハウスを訪ねると、２ｍ超の茎と生い茂る大きな葉で、そこはまるでジャングル！独特のシャキシャキ食感を生む栽培のヒミツを生産者からうかがいました。全国的にはマイナーでも高知では「りゅうきゅう」と呼ばれ大人気のはすいも、伝統の郷土料理はもちろん、新しいアレンジレシピもたっぷりご紹介します！あなたもきょうからはすいもファンに！
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【リポーター】須田亜香里，和田穂佳
最終更新日時:
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