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番組情報

プレミアムカフェ 選 究極の鮨(すし)~職人・藤本繁蔵の世界~(2018年)[字]
5/14 (Fri) 9:00 ~ 10:33 (93分) この時間帯の番組表
NHK BSプレミアム(Ch.3)
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化

番組概要

究極の鮨(すし)~職人・藤本繁蔵の世界~(2018年)生涯自分の店を持たず、一職人として築き上げた、究極の技術と美学の神髄に迫る。ナビゲーター:中村芝翫

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